2021年08月04日

7月の連休に、

ミャンマー料理を

初めて頂きました


アジア料理というと、

インド料理かスリランカ料理

タイ料理くらいしかしらなかったのですが。。。

あとベトナム？


インド料理は結構好きなんですが、

というのが私はお肉が食べられないのですが、

ヴィーガンメニュー（野菜料理）があるから

というのもありますね。


スリランカ料理は、

地理的にインドの隣なので、

インド料理に似ていますね。


ミャンマーは西隣がバングラデシュ、インド、

東隣りがタイ、中国、ラオス、

という位置関係なので、

どんな料理？？？


おそるおそる食べてみることにしましたが、

辛いものもあるけど、

ミャンマー人でも辛いのが好きな人、

苦手な人があるようで。

トッピングで調節したりするようです。




１．モヒンガー

魚で出汁をとった麺料理

手前の辛いトッピングをかけて頂きます。

あと大量にレモンが添えてあったので、

絞って入れてみたら、

さっぱりして美味しかったです


ミャンマー料理、

美味しい 　　　


そして、

２．トウッ

サラダ



お茶の葉のサラダ（どっちかわからなくなってしまった）


よく日本で出てくるフレッシュサラダとちょっと違いますが、

ナッツが入っていて、

美味しい

「孤独のグルメ」で井之頭五郎が食べてましたね。

「孤独のグルメ」の記事はこちら

https://www.tv-tokyo.co.jp/kodokunogurume6/backnumber/backnumber06.html


３．アチョ

揚げ物

フリッターみたいな感じ。

なんと夕顔のアチョでした。

日本では干瓢になりますよね。

これは衣がサクッとして、

中がとろっ、

なかなかクセになる揚げ物です


４．ヒン

カレー煮込み料理

牛肉とエビのヒンが出てきましたが、

エビの方にはパクチーが大量に。。。

苦手な方にはダメだったみたいですが、

これも美味しい、

長い米　インディカ米にとても合う。

パクチー美味しい

においのする野菜って最初はエっ？て思うけど、

食べなれるとクセになりますよね。

ニラとかセロリとかいろいろ。


今回は、ミャンマー料理の紹介でした。。

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最後までお読み頂き有り難うございます。


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