2021年08月19日

こんにちは！兵庫主管センターのSです。

雨が続いて恨めしい天気ですが、いかがお過ごしでしょうか？


暑い時期には度々食卓に上るであろう、夏の定番「そうめん」。

短時間で茹で上がりすぐ食べられる、ありがたいメニューですね。

さて、皆様は、そうめんの薬味にはどんな物を入れてますか？

ネギ・ショウガ・刻みキュウリ、

さっぱり感重視なら大葉もいいものです。


色々あると思いますが、私が個人的に好んで使うのは実は「ミョウガ」です。

名前が似ているショウガの仲間で、実家の裏庭に生えていて、

時々摘み取りに行って、もらってきます。

昔は農家が自家用に植えていたそうで、我が家にもその名残があるんですね。


これを、「今日はそうめん！」と思い立った時に、刻んで使っています。

刻みたてには独特の香りがあって、好みは分かれるかもしれませんが、

私にはこの風味が「夏」の風物詩の一つになっています。


私も年のせいか？

若干物忘れがありますが、

「ミョウガを食べると物忘れする」というのは、

お釈迦様のお弟子さんにちなんだ伝承の様です。

もちろん、科学的な根拠はありません。


写真は、実家に取りに行った時のものです。

根本から出てくる花芽の部分を摘み取って使います。




ミョウガの写真

タグ ：物流センター倉庫預りミョウガ素麺兵庫

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Posted by タイヤ保管・物流倉庫なら(株)NAM

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